Owsianka przez wiele lat była postrzegana jako danie niezbyt atrakcyjne, kojarzone głównie ze stołówką szkolną. Dzisiaj przeżywa swój renesans, dzięki swoim niewątpliwym walorom zdrowotnym i kulinarnym. Szczególnym zainteresowaniem cieszy się tzw. nocna owsianka z jogurtem – doskonałe śniadanie, które przygotowuje się wieczorem, aby rano móc cieszyć się smacznym i zdrowym posiłkiem.
Nocna owsianka z jogurtem – korzyści zdrowotne
Nocna owsianka z jogurtem – czy jest zdrowa? Jak najbardziej! To bogate źródło błonnika, który reguluje pracę układu pokarmowego, zapobiega zaparciom i wspomaga utrzymanie stabilnego poziomu cukru we krwi. Dzięki temu owsianka jest doskonałym daniem dla osób z cukrzycą, ale też dla tych, którzy chcą schudnąć lub utrzymać wagę.
Warto zwrócić też uwagę na obecność jogurtu. Jest źródłem białka, a to z kolei pomaga w budowie i regeneracji mięśni. Jogurt dostarcza również probiotyków, czyli „dobrych bakterii”, które dbają o naszą florę jelitową, co ma kluczowy wpływ na prawidłowe funkcjonowanie układu immunologicznego.
Jak wybrać najlepszy jogurt?
Wybór jogurtu do przygotowania nocnej owsianki z jogurtem jest bardzo ważny. Przede wszystkim powinien on być naturalny, bez dodatku cukru i innych niepotrzebnych dodatków. Najlepszą opcją jest jogurt typu greckiego, który jest bogaty w białko i ma gęstą konsystencję – dzięki temu doskonale sprawdza się w roli „spoiwa” dla owsianki. Można też użyć jogurtu roślinnego, na przykład na bazie mleka kokosowego, migdałowego czy sojowego. Wszystko zależy od indywidualnych upodobań i potrzeb dietetycznych.
Przepis na nocną owsiankę z jogurtem
Przygotowanie jest bardzo proste. Wystarczy połączyć 1/2 szklanki płatków owsianych z 1/2 szklanki jogurtu (typu greckiego, roślinnego lub innego ulubionego) i 1/2 szklanki mleka (może to być mleko roślinne). Wszystko razem dokładnie wymieszać, dodać owoce, orzechy, nasiona, kakao, cynamon, miód – wedle uznania i zostawić w lodówce na noc. Rano owsianka jest gotowa do jedzenia, a jeśli chcemy, możemy ją jeszcze urozmaicić dodatkowymi dodatkami.
Istnieje wiele rozmaitych wariacji na temat nocnej owsianki, zatem możliwości jest naprawdę wiele. Kluczem jest dobrodziejstwo płatków owsianych i jogurtu – reszta zależy już tylko od naszej kreatywności i preferencji
Zachęcamy do eksperymentowania i odkrywania swojego ulubionego przepisu na nocną owsiankę z jogurtem! Smacznego!